盛京熊孩子

榮獲快餐行業中國優選品牌稱號

盛京熊孩子 榮獲快餐行業中國優選品牌稱號

速凍料理包能節省餐廳哪些運營成本?

14

2021-09-14

瀏覽次數:27次

字體:

餐廳的運營本錢直接關系到餐廳的利潤空間,所以每一家餐廳都會嚴厲控制自己的運營本錢。那么運用速凍料理包可以從什么方面給餐廳帶來運營本錢的降低?細數一下速凍料理包帶來的好處

①儉省人力本錢運用方面速凍料理包無需延聘專業廚師,僅需兩名操作員即可,請一個專業廚師每月工資需花費6000元,請一個操作員僅需一半工資即可。

②時間本錢運用常溫料理包無需廚房內中止烹制,僅需簡單加熱即可,出餐效率高,儉省大量備餐時間,整體進步餐廳運作效率。除了烹制時間,同時儉省了采購,備菜,清點,清潔時間。

③損耗本錢普通餐廳在配餐的過程中會有一些糜費材料的情況,例如在配一份餐會有不少的原材料多余出來糜費掉,一天下來出餐的數量多了,被糜費掉的原材料也會增加,無形中增加了餐廳的材料本錢。運用料理包無糜費環節,客戶下單再對產品中止加熱,無糜費情況。

④儉省廚房面積運用速凍料理包無需配備專業爐具,廚房面積僅需3-5平方即可,兩個操作員完成加熱裝碟,上菜。儉省廚房面積的同時可以增加餐廳用餐面積,增加用餐座位。

日韩高清一区二区三区_久道综合在线88_欧美国产伦综合_手机看片福利永久国产影集_精品37页国产100页