速凍料理包也稱為速凍調理包、冷凍調理包、中西餐調理包、中餐調理包、簡餐調理包、微波加熱中西餐、水煮加熱中西餐、餐包、商務簡餐。

速凍料理包是一種經過速凍技術加工過的烹制食品，各種中西商品菜肴、在放入特制的耐煮、微波PET袋內密閉封口，經過各種方式急速凍結，儲存于-18℃下的銜接低溫條件下送抵消費地點的低溫產品，中餐調理包的大優點是完好以低溫來保管食品原有質量(使食品內部的熱或支持各種化學活動的能量降低，同時將細胞的部分游離水凍結，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，同時中餐調理包使食品營養與口感、香味大限度的保管下來。

冷凍調理包的運用方法很簡單：

1、微波加熱：取產品一份，自然常溫凍結或冷水浸泡凍結后，將包裝袋剪口，置于微波爐內，中高火加熱2-3分鐘即可。

2、水煮加熱：無需凍結，直接放入開水中煮約3-5分鐘即可。